Paleolét gluténmentes sütőpor 36 g

Leírás A Paleolét gluténmentes sütőpor segít lággyá és szellőssé tenni a sütemények és péksütemények tésztáját borkősav és tápióka keményítő összetevőjével. A termék nem tartalmaz tejet, glutént és foszfátot sem.Míg a hagyományos sütőpor korábban természetes borkősavat tartalmazott, ezt a dinátrium-difoszfát váltotta fel. Ennél a terméknél újra visszatértek a természetes borkősav erejéhez. Használati javaslat: 100 g paleo liszthez 1 teáskanál (kb. 3 g) sütőpor ajánlottA sütőpor olyan konyhai alapanyag, amelyet sütemények és más sütési feladatok során használunk a tészta megemelésére és meglazítására. Általában három fő összetevőt tartalmaz: sav, bázis és töltőanyag. Az egyik leggyakrabban használt sav a sütőporban a savanyú kémhatású nátrium-hidrogén-karbonát (NaHCO3), vagy más néven szódabikarbóna. A szódabikarbóna reagál a savval a tészta vagy a tészta összetevői között (például a savas tejtermékekkel vagy citromlével), felszabadítva szén-dioxidot, ami levegőbuborékokat hoz létre a tésztában, így megemelve azt. A sütőpor másik fontos összetevője a savat szolgáltató anyag, amely reakcióba lép a szódabikarbónával. Ezek a savak lassabban reagálnak, ami lehetővé teszi a sütőpor hosszabb tárolását anélkül, hogy a reakció előre haladna. A harmadik fontos összetevő a sütőporban a töltőanyag, amely segít szabályozni a reakció sebességét és egyenletes eloszlását. A sütőporokban gyakran találkozhatunk keményítővel, mely segít a por egyenletes eloszlásában a tésztában.Fontos megjegyezni, hogy a sütőporok összetételükben és hatékonyságukban különbözhetnek a felhasznált összetevők és arányok függvényében. A megfelelő sütőpor kiválasztásához és használatához érdemes figyelembe venni az adott receptben megadott utasításokat és az összetevők minőségét.Diós vekni elkészítése: 
Hozzávalók:  4 M-es tojás, 180 g PaleoLét Lisztvarázs+2 ek a formázáshoz, 3 g só, 6 g PaleoLét sütőpor, 20 g darált dió, 100 g meleg vízElkészítés: a tojásokat keverjük el a vízzel, majd adagoljuk hozzá az összekevert száraz hozzávalókat. Keverjük csomómentesre. A tésztát 30 perci pihentessük, közben a sütőt 180 fokra, légkeverésre melegítsük elő. A tésztát 2 ek lisztvarázs hozzáadásával sütőpapíron gyúrjuk át, hogy tapadásmentesen kézbevehető legyen. Formázzuk henger alakúra, vágjuk be a tetejét. 50 perc alatt süssük készre, rácsra borítva hűtsük szeletelésig.Összetevők: savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítőSzármazási hely: EUKiszerelés: 36 gramm