Nature Cookta Citromsav 500 g

Leírás A Nature Cookta Citromsav anhidrát (vízmentes)termék, vagyis egyáltalán nem tartalmaz vizet. Ennek köszönhetően nedvesség hatására sem tömbösödik a csomagolásban és adagolása is sokkal egyszerűbb.A citromsav a természetben is előforduló természetes vegyület, legnagyobb mennyiségben a citrusfélékben fordul elő (maximum 8%-ban). Ezen kívül megtalálható még a legtöbb bogyós gyümölcsben (kivétel a fekete áfonyában), eperben, málnában, egresben, stb. Nagyon hasonlít az aszkorbinsavhoz, kettő tulajdonságban mégis különböznek: az aszkorbinsav a citromsavnál eggyel kevesebb oxigénatomot tartalmaz és csak szintetikus úton állítható elő. Az 1700-as évek végén a svéd kémikus, Sheele a citromból nyerte ki ezt az értékes vegyületet, az ő nevéhez fűződik a citromsav előállítása.Készen kapható ételeink dobozán sokszor feltűnik az E330-as szám, mely nem jelent mást, mint hogy a termék citromsavat tartalmaz. De nem csak ipari feldolgozás során hasznosíthatjuk.A Nature Cookta Citromsavat számos ételnél felhasználhatjuk. A citrom frissítő íze nem hiányozhat az italokból, lekvárokból, különböző édességekből. Hasznos tulajdonsága, hogy a gyümölcsöknél megakadályozza az oxidáció hatására fellépő barnulást. Ha adalékanyagként adjuk ételeinkhez, növeli az étel eltarthatóságát, tartósságát, így gazdaságosabbá teszi háztartásunkat.A borkészítés szakértői is segítségül hívhatják ezt az alapanyagot. A készülő nedűnél a citromsav, az almasav és a borkősav együttesen érik el a kívánt ízharmóniát. A citromsav szabályozza a bor savasságát, meghatározza színét és ízét.A citromsav fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.Tartalmaz: 100% citromsav-anhidrátKiszerelés: 500 gramm